科普小知識(shí)-黃原膠 （上）

黃原膠（Xanthan gum）是一種天然高分子多糖物質(zhì)，由產(chǎn)生黃色粘液的Xanthomonas campestris細(xì)菌發(fā)酵制得，具有優(yōu)異的增稠、乳化、穩(wěn)定、流變和水分保持性能，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、制藥、石油等領(lǐng)域。

黃原膠的規(guī)格可以根據(jù)其粘度、粒徑和PH值等指標(biāo)來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。以下是一些常見(jiàn)的黃原膠規(guī)格：

粘度：黃原膠的粘度通常在1200-1700cps之間，可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。

粒徑：黃原膠的粒徑一般在80-200目之間，也可以根據(jù)客戶要求進(jìn)行定制。

PH值：黃原膠的PH值一般在6.0-8.0之間。