PQQ在營養(yǎng)領域的花式應用

PQQ 的營養(yǎng)作用研究雖已開展了二十多年，但尚有太多問題需要探索。目前，國內(nèi)外關于 PQQ 的研究都集中在陸地生物體系中，對水生生物的營養(yǎng)作用尚無報道。廣泛開展 PQQ 對水生生物的生長、發(fā)育、繁殖及抗應激能力的研究，不僅有助于更深刻地了解其生理作用機制，還會為其早日應用于水產(chǎn)經(jīng)濟動植物的養(yǎng)殖生產(chǎn)，促進人類營養(yǎng)健康提供科學依據(jù)。

動物和人類通過飲食途徑獲取PQQ 以滿足機體需要。PQQ有極其獨特的理化性質(zhì)，其促生長、抗應激和在動植物發(fā)育繁殖方面的營養(yǎng)作用越來越受到重視。但國內(nèi)專門針對 PQQ  在營養(yǎng)學方面研究現(xiàn)狀的報道較少。

上世紀 80 年開始，人們對 PQQ 的自然分布展開探索。在真核生物體內(nèi)目前尚未明確利用 PQQ 的醌酶，但在植物、動物包括人體內(nèi)卻都發(fā)現(xiàn)了痕量的 PQQ，含量水平與維生素 K、生物素相當。人體的脾、胰腺、肺、腸、肝臟和睪丸組織以

及血漿和尿液中，大鼠的小腸、肝臟和睪丸中都存在痕量水平的 PQQ。PQQ 廣泛存在于水果、蔬菜、谷物和飲品等各種常見食物中，在人體血紅細胞、嗜中性粒細胞、腦脊髓液、滑液和膽汁中也含有 PQQ。

在早期的研究中發(fā)現(xiàn)，PQQ 既是某些微生物體內(nèi)氧化還原酶的輔助因子，也是一種刺激生長代謝的營養(yǎng)因子。而且PQQ 能夠縮短植物的花粉萌發(fā)時間，但是對花粉管生長沒有影響。并且營養(yǎng)學研究表明 PQQ 是動物生長、發(fā)育和繁殖需要的營養(yǎng)因子。

[1]張鵬，孫慧玲，孫靜嫻，杜陽，李淑英.吡咯喹啉醌（PQQ）營養(yǎng)作用研究進展.[J]現(xiàn)代生物醫(yī)學進展Progress in Modern Biomedicine Vol.14 NO.10 APR.2014